前陣子參加了小表妹在幸福莊園舉辦的西式戶外婚禮，想把這喜悅的一天紀錄下來，不論是在婚禮進行方式、餐會buffer的選擇、場地等等…也分享給大家。
因為當天以見習婚禮的方式幫忙擔任了招待的角色，第一次參與了一場西式及歐式兩種風格合併的婚禮。早上進行西式的婚禮儀式，中午則以歐式婚禮餐會buffet的方式來進行，在戶外辦了婚禮雞尾酒會，場地是選在幸福莊園進行；餐點部分阿姨是找台中歡樂派外燴餐點公司來服務！這間台中歡樂派外燴挺好吃的呢。
http://www.haunlopai.com 其實那天另外私底下有問了阿姨，想辦小表妹這樣子的戶外婚禮是不是自己去找喜歡的場地，再詢問租借費用、注意事項就可以了？舅媽說基本上是這樣，只是也是會有些場地會不方便租借的，所以建議我可以找多些選擇，這樣會比較好。
小表妹是不是真的很美!舅媽一直好幾度都眼眶泛淚。
滿滿的不捨，不過還好妹夫對小表妹真的很好，大家都看在眼裡。
不過，大家都愛笑她先生上輩子一定是慈善家，這輩子才娶到小表妹~
這香檳塔跟蛋糕塔都是台中外燴公司幫忙佈置的喔! 蛋糕塔是不是超美的!
好多女生都好喜歡這個蛋糕塔，因為好浪漫、好可愛呢!
好可惜早上當招待沒辦法把早上的過程紀錄下來，但還好戶外婚禮雞尾酒會上就不需要招待大家，可以好好稍微拍拍照呢。
在倒香檳塔、切蛋糕時，旁邊的餐點也都就緒好了。
這間外燴公司真的很用心，舅媽說餐點的菜色都是小表妹跟它們一同討論出來的，所以裡面有很多菜色都是妹夫喜歡的，跟舅媽、一些小表妹知道的親朋好友喜歡的菜色。沒想到還可以客製菜單這麼貼心!
另外這些餐桌佈置等等的，也是它們一手包辦的呢!
還因為知道小表妹喜歡淡紫色，有提過希望桌巾能用淡紫色，不要用到紅的或綠的等等的顏色。結果當天除了桌巾真的是淡紫色外，連旁邊點綴的小盆栽植物它們也用了小表妹喜歡的淡紫色呈現。這種小細節都有巧思，可見得這間公司真的很有心在服務客戶。
小表妹一宣佈開動，看看這人龍。
大家真的早就被這些美食的香味給吸住了呢!
不過真正的重頭戲是這現場烤大豬! 這是它們的師傅親自在現場服務的喔!
生平第一次看到烤大豬，真的覺得大開了眼界…
用了個像Live美食秀的小橋段，賓客們都嘖嘖稱奇。
因為很多人都沒有看過現場烤大豬原來是這樣…
香味撲鼻，師傅技術真的很好，皮烤得很酥，但不會乾。
肉很嫩、很有口感，不會有老肉的感覺，真的很好吃!
這道烤大豬讓我想到之前去部落吃到部落裡的風味餐…
烤豬肉的味道及口感，真的有得比呢!
這冷盤的孔雀貝很新鮮，肉質不會鬆鬆的，也不會有腥味。
其實吃孔雀貝另外淋上檸檬，也是很好的選擇喔! 那種酸甜味在口中跟一般醬汁的味道是不一樣的，有機會大家可以試試。
這個海參燴時蔬我滿喜歡的，海參的Q度吃起來很像是含有非常多膠原蛋白、加上虎掌的豬皮，很彈牙、口感很好! 這道餐點一打開沒多久，就被其它賓客給夾光光了，好險自己有請舅媽先幫我每個都夾一些!
另外我跟舅媽都很喜歡這道櫻花蝦米糕!
米糕吃起來不會硬邦邦，因為在外面吃過滿多米糕，稍微放段時間就會很硬、不好吃… 但這道米糕的濕度很剛好，在配上櫻花蝦酥酥的，口感很好呢!
再配上烤大豬的豬肉…真的是回去要多跑幾小時跑步機了!
其實後來才發現因為要保持食物的新鮮度及溫度，所以在每個鐵盤下都會有用小火加熱呢! 這樣其實就不用怕，如果前面的活動有拖到的話，餐點就會不好吃!
水果雞尾酒是婚禮外燴必備的，裡面加了很多新鮮的水果。
喝起來酸酸甜甜的很爽口，很好喝!
現場開動不到一小時幾乎要見底，歡樂派也很貼心地請主廚再當場調製。
甜點裡，我最喜歡這道胡桃塔! 味道很香，表層上淡淡的烤焦糖在配上胡桃及餅皮。吃起來酥酥的，甜度很剛好，其實不瞞大家…這個好吃到我吃了三個呢呵呵!
這天的一切真的太美好了，許多親戚跟小表妹及她先生的朋友們都不斷的誇讚小表妹真是好太太! 喜餅、場地、連餐點也這麼會選，娶到小表妹真的真的是她先生的福氣！不過我想妹夫一定也是真的很疼愛小表妹才能取得美嬌娘的心。
看到小表妹這麼幸福的樣子，真的好替她開心，希望她永遠幸福快樂！
參與小表妹的這場西式戶外婚禮後，讓我對於早上先進行西式的婚禮儀式，而中午則是以歐式婚禮餐會buffet的方式進行，感到非常的喜愛。這種方式真的好浪漫、好溫馨…結婚儀式在yes I do下畫了個永恆的逗號，戶外婚禮雞尾酒會在親朋好友的歡笑祝福中為這重要的一天畫下美好的分號；沒有句號是因為未來的日子正是要由夫妻倆開始共同經營的呢…^^ 現在正和未婚夫一起尋找適合的地點能辦戶外婚禮，希望能順利找到適合的場地、費用、日期。還好在餐點上有阿姨提供當天的外燴公司-台中歡樂派外燴餐點給我，有它們的服務就不需要另外擔心，要在台中哪找外燴了。現在只求一切順心順力就好，所以…希望這場特別的婚禮、餐會buffet分享出來，能有很多人能跟我一樣不同的想法、不同的選擇能讓自己的婚禮更完美。
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